La raccolta manuale dell'uva Nero d'Avola, avviene tra fine settembre e inizio ottobre, è un rituale di precisione e dedizione. Mani esperte curano amorevolmente i grappoli, selezionando attentamente solo le uve mature al punto giusto. La delicatezza della procedura preserva l'integrità degli acini, assicurando che solo i frutti migliori siano destinati alla successiva fase di vinificazione. Questo processo artigianale è fondamentale per catturare appieno le caratteristiche uniche dell'uva Nero d'Avola e garantire un vino di qualità superiore.
@IT', 'The manual harvest of Nero d'Avola grapes, which takes place between the end of September and the beginning of October, is a ritual of precision and dedication. Expert hands lovingly care for the bunches, carefully selecting only the grapes that are ripe at the right point. The delicacy of the procedure preserves the integrity of the grapes, ensuring that only the best fruits are destined for the subsequent winemaking phase. This artisanal process is essential to fully capture the unique characteristics of the Nero d'Avola grape and ensure a superior quality wine.
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