Dopo la prima lievitazione dell'impasto per il panettone al limone, segue il delicato processo di incorporazione degli ingredienti aggiuntivi. In questo momento, vengono aggiunti pezzettini di limone glassato e cioccolato bianco, costituendo circa il 5-10% del peso dell'impasto. Questi ingredienti vengono distribuiti uniformemente nell'impasto, amalgamati con cura per garantire una distribuzione omogenea. Questa fase conferisce al panettone una piacevole varietà di sapori e consistenze, arricchendo il suo profilo gustativo. Successivamente, l'impasto prosegue nella lievitazione e nella cottura per ottenere un panettone al limone straordinariamente delizioso.
@IT', 'After the first leavening of the dough for the lemon panettone, the delicate process of incorporating the additional ingredients follows. At this time, small pieces of glazed lemon and white chocolate are added, making up approximately 5-10% of the weight of the dough. These ingredients are evenly distributed in the dough, carefully mixed to ensure even distribution. This phase gives the panettone a pleasant variety of flavors and textures, enriching its taste profile. Subsequently, the dough continues to rise and cook to obtain an extraordinarily delicious lemon panettone.
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