Il mosto del Cabernet Sauvignon è caratterizzato dalla ricchezza di zuccheri, che contribuiscono alla potenza e alla struttura del vino. Le uve di Cabernet Sauvignon sono conosciute per il loro guscio spesso e ricco di tannini, che si traducono in un mosto con una buona concentrazione di tannini e composti fenolici. Questi elementi conferiscono al vino finale una robusta struttura e una notevole capacità di invecchiamento. Inoltre, il mosto del Cabernet Sauvignon può presentare una varietà di aromi, tra cui frutti neri come ribes nero e mora, note erbacee e speziate, che contribuiscono alla complessità e all'eleganza del vino.
@IT', 'Cabernet Sauvignon must is characterized by its richness in sugars, which contribute to the power and structure of the wine. Cabernet Sauvignon grapes are known for their thick, tannin-rich shell, resulting in a must with a good concentration of tannins and phenolic compounds. These elements give the final wine a robust structure and a notable aging capacity. Additionally, Cabernet Sauvignon must can feature a variety of aromas, including black fruits such as blackcurrant and blackberry, herbaceous and spicy notes, which contribute to the wine's complexity and elegance.
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