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Il Grillo è un vitigno autoctono, Storico di Marsala e della provincia di Trapani. E' un'uva da vino bianco utilizzato da sempre per la produzione del Marsala e negli ultimi decenni è stato destinato alla produzione di ottimi vini bianchi. I grappoli sono di forma allungata e di consistente dimensione con una produzione di circa 1,5 kg per pianta.

Il colore dell'uva è verdolino tendente al giallo paglierino.

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Grillo is an indigenous vine, historic from Marsala and the province of Trapani. It is a white wine grape that has always been used for the production of Marsala and in recent decades it has been used for the production of excellent white wines. The bunches are elongated in shape and of consistent size with a production of approximately 1.5 kg per plant.

The color of the grapes is greenish tending towards straw yellow.

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