Dopo l’estrazione, l’olio extravergine viene sottoposto ad un processo di filtraggio, essenziale per garantire la massima purezza e stabilità nel tempo. Questo passaggio consente di eliminare le microscopiche particelle di acqua di vegetazione e residui solidi ancora presenti, migliorando la limpidezza e preservando le caratteristiche organolettiche dell’olio. Il filtraggio, eseguito con materiali naturali come pannelli di cellulosa, aiuta anche a ridurre il rischio di fermentazioni indesiderate, prolungando la shelf-life del prodotto.
@IT', 'After extraction, the extra virgin olive oil is subjected to a filtering process, essential to guarantee maximum purity and stability over time. This step allows the elimination of microscopic particles of vegetation water and solid residues still present, improving clarity and preserving the organoleptic characteristics of the oil. Filtering, performed with natural materials such as cellulose panels, also helps reduce the risk of unwanted fermentations, prolonging the shelf-life of the product.
@US', u'Après extraction, l'huile extra vierge est soumise à un processus de filtrage , indispensable pour garantir une pureté et une stabilité maximales dans le temps. Cette étape permet d’éliminer les particules microscopiques d’eau de végétation et les résidus solides encore présents, améliorant la clarté et préservant les caractéristiques organoleptiques de l’huile. Le filtrage, réalisé avec des matériaux naturels tels que des panneaux de cellulose, contribue également à réduire le risque de fermentations indésirables, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit.
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