La pasta di olive è lavorata con un processo di centrifugazione a due fasi, chiamata “estrazione a freddo”, senza aggiunta di acqua nel decanter, la tecnica più efficace per conservare gusto, profumi, polifenoli e valori nutrizionali dell’olio di altissima qualità. Ecologica perché non spreca acqua potabile e non genera acque reflue. Alla centrifugazione segue la fase di separazione delle ultime particelle di acqua vegetativa e la decantazione naturale.
@IT', u'The olive paste is processed with a two-phase centrifugation process, called "cold extraction", without adding water in the decanter, the most effective technique for preserving the taste, aromas, polyphenols and nutritional values of the highest quality oil. Ecological because it does not waste drinking water and does not generate waste water. Centrifugation is followed by the separation phase of the last particles of vegetative water and natural decantation.
@US', u'La pâte d'olive est traitée selon un processus de centrifugation en deux phases , appelé "extraction à froid", sans ajout d'eau dans la carafe, la technique la plus efficace pour préserver le goût, les arômes, les polyphénols et les valeurs nutritionnelles d'une huile de la plus haute qualité. Ecologique car il ne gaspille pas l'eau potable et ne génère pas d'eaux usées. La centrifugation est suivie de la phase de séparation des dernières particules d'eau végétative et de décantation naturelle.
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