Il processo di acidificazione prevede l’aggiunta di aceto di vino, sale e additivi nel liquido di governo dei peperoncini. Questa fase non solo esalta il sapore naturale del prodotto, ma garantisce anche una lunga conservazione. L’aceto conferisce una nota unica e bilanciata al gusto del prodotto.
@IT', 'The acidification process involves adding wine vinegar, salt and additives to the liquid used to preserve the chili peppers. This step not only enhances the natural flavor of the product, but also ensures long-term preservation. Vinegar gives a unique and balanced note to the taste of the product.
@US', u'Le processus d’acidification consiste à ajouter du vinaigre de vin, du sel et des additifs au liquide utilisé pour conserver les piments. Cette phase permet non seulement de rehausser la saveur naturelle du produit, mais également d’en assurer la conservation à long terme. Le vinaigre donne une note unique et équilibrée au goût du produit.
@FR', u'Beim Säuerungsprozess werden der Flüssigkeit, die zur Konservierung der Chilischoten verwendet wird, Weinessig, Salz und Zusatzstoffe hinzugefügt. Diese Phase verstärkt nicht nur den natürlichen Geschmack des Produkts, sondern gewährleistet auch seine langfristige Konservierung. Essig verleiht dem Produkt eine einzigartige und ausgewogene Geschmacksnote.
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