{'json': {'sb:HasOutput': ['66438f3b04e90ef9379d4e83'], 'sb:hasDescription': ['<p style="text-align:justify">Il processo di temperaggio delle praline all'olio extravergine di oliva (EVO) coinvolge il riscaldamento controllato del cioccolato, seguito da un rapido raffreddamento e una successiva riunione con il cioccolato fuso rimanente. L'olio EVO viene integrato durante il processo di temperaggio, garantendo una consistenza corretta e una finitura lucida e croccante delle praline.</p>@IT', '<p style="text-align:justify">The process of tempering extra virgin olive oil (EVO) pralines involves the controlled heating of the chocolate, followed by rapid cooling and subsequent reunion with the remaining melted chocolate. EVO oil is integrated during the tempering process, ensuring a correct consistency and a shiny, crunchy finish of the pralines.</p>@US'], 'sb:HasInput': ['66438f3b04e90ef9379d4e83'], '@type': 'process', '@uploadedAt': '2024-05-27T14:31:48.029Z', 'sb:hasDescriptiveName': ["Temperaggio Pralina all'olio EVO@IT", 'Praline tempering with EVO oil@US'], 'sb:HasStartGeoCoordinates': {'gs1:longitude': 12.7661656083712, 'gs1:latitude': 43.094671086366}, '@ref': [], '@id': '6644e82304e90e32319d4ee4', '@createdAt': '2024-05-15T16:51:47.760Z', '@schema': 'http://seedsbit.com/ontology/6641d27559ba7310de70c5f5/GcO6Rwu7-Process', '@project': 'trackit'}}