Il processo di raccolta delle olive Biancolilla nelle colline di Ribera e Calamonaci avviene con metodi attenti e rispettosi della tradizione. La raccolta si svolge tra la fine di settembre e i primi dicembre, periodo in cui le olive raggiungono la maturazione ottimale, garantendo qualità e freschezza.
Le olive vengono raccolte con due tecniche complementari:
A mano: Un metodo tradizionale e delicato, dove le olive vengono selezionate direttamente dai rami, preservando l'integrità del frutto e rispettando la pianta.
Raccolta meccanizzata: L’utilizzo di agevolatori e scuotitori moderni permette di velocizzare il processo, mantenendo comunque alta la qualità del raccolto.
Questi due approcci, uniti alla cura e all’esperienza degli agricoltori, assicurano un raccolto equilibrato e di eccellenza, dove ogni oliva mantiene le sue caratteristiche uniche e contribuisce alla produzione di un olio extravergine d’oliva pregiato e autentico.
@IT", 'The Biancolilla olive harvesting process in the hills of Ribera and Calamonaci is carried out with careful and traditional methods. The harvest takes place between the end of September and the beginning of December , a period in which the olives reach optimal ripeness, guaranteeing quality and freshness.
The olives are harvested using two complementary techniques:
By hand : A traditional and delicate method, where the olives are selected directly from the branches, preserving the integrity of the fruit and respecting the plant.
Mechanized harvesting : The use of modern shakers and facilitators allows the process to be speeded up, while maintaining a high quality of the harvest.
These two approaches, combined with the care and experience of the farmers, ensure a balanced and excellent harvest, where each olive maintains its unique characteristics and contributes to the production of a fine and authentic extra virgin olive oil .
@US', u"Le processus de récolte des olives Biancolilla dans les collines de Ribera et Calamonaci se déroule selon des méthodes minutieuses et respectueuses de la tradition. La récolte a lieu entre fin septembre et début décembre , période pendant laquelle les olives atteignent une maturité optimale, garantissant qualité et fraîcheur.
Les olives sont récoltées avec deux techniques complémentaires :
À la main : Une méthode traditionnelle et délicate, où les olives sont sélectionnées directement sur les rameaux, préservant l'intégrité du fruit et respectant la plante.
Récolte mécanisée : L'utilisation de facilitateurs et de secoueurs modernes permet d'accélérer le processus, tout en maintenant la qualité de la récolte à un niveau élevé.
Ces deux approches, combinées au soin et à l'expérience des agriculteurs, garantissent une récolte équilibrée et excellente, où chaque olive conserve ses caractéristiques uniques et contribue à la production d'une huile d'olive extra vierge fine et authentique.
@FR", u'Der Prozess der Ernte der Biancolilla-Oliven in den Hügeln von Ribera und Calamonaci erfolgt mit sorgfältigen Methoden, die die Tradition respektieren. Die Ernte findet zwischen Ende September und Anfang Dezember statt, dem Zeitraum, in dem die Oliven ihre optimale Reife erreichen und Qualität und Frische garantieren.
Die Oliven werden mit zwei komplementären Techniken geerntet:
Von Hand : Eine traditionelle und schonende Methode, bei der die Oliven direkt von den Zweigen gepflückt werden, wobei die Unversehrtheit der Früchte erhalten bleibt und die Pflanze respektiert wird.
Maschinelle Ernte : Der Einsatz moderner Förderer und Schüttler ermöglicht eine Beschleunigung des Prozesses bei gleichzeitig hoher Qualität der Ernte.
Diese beiden Ansätze sorgen in Kombination mit der Sorgfalt und Erfahrung der Landwirte für eine ausgewogene und hervorragende Ernte, bei der jede Olive ihre einzigartigen Eigenschaften behält und zur Herstellung eines feinen und authentischen nativen Olivenöls extra beiträgt.
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