Dopo la raccolta, le olive vengono trasportate con la massima cura al frantoio, dove inizia un rigoroso processo di selezione. Solo i frutti perfetti, integri e al giusto grado di maturazione vengono ammessi alle fasi successive. Questo passaggio garantisce che solo le olive di qualità superiore diventino protagoniste della nostra linea Gran Riserva, preservando intatte le caratteristiche organolettiche e l’eccellenza del nostro olio extravergine.
@IT', 'After harvesting, the olives are transported with the utmost care to the mill, where a rigorous selection process begins. Only the perfect, whole fruits at the right level of ripeness are admitted to the subsequent phases. This step guarantees that only the highest quality olives become the protagonists of our Gran Riserva line, preserving intact the organoleptic characteristics and excellence of our extra virgin olive oil.
@US', u'Après la récolte, les olives sont transportées avec le plus grand soin jusqu'au moulin, où commence un processus de sélection rigoureux . Seuls les fruits parfaits, entiers et au bon degré de maturité sont admis aux étapes suivantes. Cette étape garantit que seules les olives de la plus haute qualité deviennent les protagonistes de notre gamme Gran Riserva , préservant intactes les caractéristiques organoleptiques et l'excellence de notre huile d'olive extra vierge.
@FR'], 'sb:HasInput': ['6792221c9d70fc7f201df467'], 'sb:hasProcessStartDate': '2024-10-14T22:00:00.000Z', '@type': 'process', '@uploadedAt': '2025-02-28T15:48:49.819Z', 'sb:hasDescriptiveName': ['Selezione delle olive@IT', 'Selection of olives@US', u"Sélection d'olives@FR"], '@ref': [], '@id': '6798f9e71b7087313ef277f5', '@createdAt': '2025-01-28T15:38:15.345Z', '@schema': 'http://seedsbit.com/ontology/664ee9a8b31b2a93a03e10ab/gvPqVlXW-Process', '@project': 'trackit'}}