Il processo di affinamento del vino Montepulciano d'Abruzzo è essenziale per migliorare la stabilità, la limpidezza e la complessità aromatica del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato in vasche di acciaio inox. Durante l'affinamento, il vino viene travasato due volte per eliminare i sedimenti solidi e favorire una leggera ossigenazione, che aiuta a sviluppare aromi più complessi e una struttura più armoniosa. Questi travasi garantiscono che il vino raggiunga la massima qualità prima dell'imbottigliamento.
@IT', 'The refinement process of Montepulciano d'Abruzzo wine is essential to improve the stability, clarity and aromatic complexity of the wine. After fermentation, the wine is decanted into stainless steel tanks. During refinement, the wine is decanted twice to eliminate solid sediments and promote light oxygenation, which helps develop more complex aromas and a more harmonious structure. These rackings ensure that the wine reaches maximum quality before bottling.
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