{ "blockhash": "0033ec4f80a20016117bc325f65420ffdaba7136e35e6f054c595a015e648a9b", "blocktime": 1741089308, "confirmations": 334, "hex": "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", "locktime": 0, "time": 1741089308, "txid": "e09607d2899d0aacd0221750c0f0500101b575eb3e13639ec19abcfbd9c55d43", "version": 1, "vin": [ { "scriptSig": { "asm": "3045022100bd2af373f6c4acc15ba7e9de1bb4bb5dd6f7e33754e5ad51445d374ba3537dae02207a4e27d14eb8a5a0efe3b4a0dd561c91d158c5e56017dddb0b77da18d1f70ab701 02250012c22314b27f59800ab250abce092b0902750f5291aad93890b7ca944c04", "hex": "483045022100bd2af373f6c4acc15ba7e9de1bb4bb5dd6f7e33754e5ad51445d374ba3537dae02207a4e27d14eb8a5a0efe3b4a0dd561c91d158c5e56017dddb0b77da18d1f70ab7012102250012c22314b27f59800ab250abce092b0902750f5291aad93890b7ca944c04" }, "sequence": 4294967295, "txid": "9db6f2b7c6450cec7c72eca193f1bb527a637b90017c3d65ff6e9c802a731521", "vout": 1 } ], "vout": [ { "items": [ { "createtxid": "c53aa0880ffb01218df74f8825c8151f75984460369aaae6ae8c3578f80c22f9", "data": { "json": { "@createdAt": "2025-02-13T08:06:16.421Z", "@id": "67ada7f812c85e674ed8e66d", "@project": "trackit", "@ref": [], "@schema": "http://seedsbit.com/ontology/6788c3881df0320831023c60/JvNkvZTO-Process", "@type": "process", "@uploadedAt": "2025-03-04T11:54:58.979Z", "sb:HasInput": [ "67ada7f712c85ed373d8e65f", "67ada7f612c85e1370d8e659" ], "sb:HasOutput": [ "67ada7f612c85e1370d8e659" ], "sb:hasDescription": [ "

Il processo di acidificazione prevede l’aggiunta di aceto di vino, sale e additivi nel liquido di governo dei peperoncini. Questa fase non solo esalta il sapore naturale del prodotto, ma garantisce anche una lunga conservazione. L’aceto conferisce una nota unica e bilanciata al gusto del prodotto.

@IT", "

The acidification process involves adding wine vinegar, salt and additives to the liquid used to preserve the chili peppers. This step not only enhances the natural flavor of the product, but also ensures long-term preservation. Vinegar gives a unique and balanced note to the taste of the product.

@US", "

Le processus d’acidification consiste à ajouter du vinaigre de vin, du sel et des additifs au liquide utilisé pour conserver les piments. Cette phase permet non seulement de rehausser la saveur naturelle du produit, mais également d’en assurer la conservation à long terme. Le vinaigre donne une note unique et équilibrée au goût du produit.

@FR", "

Beim Säuerungsprozess werden der Flüssigkeit, die zur Konservierung der Chilischoten verwendet wird, Weinessig, Salz und Zusatzstoffe hinzugefügt. Diese Phase verstärkt nicht nur den natürlichen Geschmack des Produkts, sondern gewährleistet auch seine langfristige Konservierung. Essig verleiht dem Produkt eine einzigartige und ausgewogene Geschmacksnote.

@DE" ], "sb:hasDescriptiveName": [ "Acidificazione@IT", "Acidification@US", "Acidification@FR", "Versauerung@DE" ] } }, "keys": [ "00059-67ada7f812c85e674ed8e66d" ], "name": "2025-00059-public", "offchain": false, "publishers": [ "1Up9n6vVuJqXABdbityzGMrNfpinRADNeBoRnP" ], "streamref": "6087-267-15045", "type": "stream" } ], "n": 0, "scriptPubKey": { "asm": "73706b651f15c825884ff78d2101fb0f88a03ac5 OP_DROP 73706b6b30303035392d363761646137663831326338356536373465643865363664 OP_DROP 73706b6602 OP_DROP OP_RETURN 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", "hex": "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", "type": "nulldata" }, "value": 0 }, { "n": 1, "scriptPubKey": { "addresses": [ "1Up9n6vVuJqXABdbityzGMrNfpinRADNeBoRnP" ], "asm": "OP_DUP OP_HASH160 cdc9362bf4f21704051dbefbb2706ee69edb35ab OP_EQUALVERIFY OP_CHECKSIG", "hex": "76a914cdc9362bf4f21704051dbefbb2706ee69edb35ab88ac", "reqSigs": 1, "type": "pubkeyhash" }, "value": 0 } ] }